かんそう芋作り!

みなさんこんにちは伊藤です、寒い一日でしたね。
今日もカレンダー配りをしていますが、その中で那珂市のOB様がかんそう芋を作っているのを見学させていただきました。
皮をむく、蒸す、干すが全て手作業、干した芋をひっくり返して状態を見てまた干す。本当に地道な作業の繰り返しですが、手間の分美味しさが増すそうです。
サツマイモ自体も改良されて甘みが増しているそうですし、スティックなんかも発案して食べ方の提案もしています。
どの業界も努力していることを実感しました!
味見美味しかったです、助川様ごちそうさまです!

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